{"title":"Kefirko","description":null,"products":[{"product_id":"kefirko-melk-en-water-kefir-maker-848-ml","title":"Kefirko melk en water kefir maker 900 ml.","description":"Artikelnummer: 3830063020014 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Kefirko - Melk en Water Kefir maker 900 ml. Met de Kefirko all in one glazen pot wordt het maken van kefir en kombucha een fluitje van een cent. Het idee is ontstan omdat het maken van kefir en kombucha thuis best een gedoe kan zijn en veel tijd kost. Niet iets wat je graag ieder dag wilt doen. Daarom hebben ze een 'all in one' glazen pot ontworpen waarmee je het hele fermentatieproces van kefir of kombucha zelf fantastisch kan doen. Dus geen gedoe meer met aparte glazen, zeefjes en maatbekers. Kefirko Kefir maker is er in 848 ml. en 1400 ml  inhoud. De kefirko is van een speciaal ontwikkeld glas waarmee je snel en eenvoudig thuis waterkefir, melkkefir, kombucha en gember bier kunt bereiden. Zeer hoogwaardige kwaliteit glas met kunststof deksel van levensmiddel kwaliteit. Kefirko fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Blog:Kefirko Kefir Maker Het maken van kefir is erg gezond voor onze darmen, echter de bijna berg afwas die vaak gepaard gaat met de bereiding zorgt dat velen onder ons snel afknappen. Het is ook vaak een hele opdracht om een geschikt zeefje te vinden dat past op jouw potjes en toch de korreltjes niet door laat.  Het kan echter ook heel eenvoudig.... zie deze uitgebreide beschrijving Productspecificaties Melk en Water Kefir maker 900 ml. Artikelomschrijving Melk en Water Kefir maker 900 ml. Artikelnummer 3830063020014 Uitvoering 900 ml - Blauw Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Bulgarije ENGLISH-KEFIR-MAKER-USER-MANUAL.pdf Het Kefriko systeem bestaat uit de volgende onderdelen: Glazen pot: de vorm van de Kefirko is erg handig en praktisch in gebruik. De markeringen aan de buitenkant worden gebruikt om de vloeistof te doseren voor de gewenste hoeveelheid kefir. Gekleurde zeefdeksel: de zeef is verdeeld in twee gietoppervlakken, één voor melkkefir (grotere openingen) en één voor waterkefir (kleinere openingen). Je kunt de kefir-culturen gemakkelijk scheiden van de kefir-drank en de verse kefir wordt eenvoudig afgegoten! De zeefdeksel is ook geschikt voor praktisch gebruik, waarmee de kefirknollen of kristallen met water kunnen worden afgespoeld. (Voor jonge, kleine kefirknollen met melk raden we echter aan eerst het smallere schenkoppervlak te gebruiken.) Transparante afdichtdeksel:om het ontsnappen van overtollig kooldioxide te vergemakkelijken en overdruk te voorkomen, kan de transparante afdichtende afdekking van het glas zodanig worden geplaatst dat het goed en veilig sluit, maar niet volledig luchtdicht. De afdichtdeksel is voorzien van een praktische doseerinrichting voor de melkkefirknollen of waterkefirkristallen. Pers: en extra opzetstuk verandert de zeefdeksel in een citruspers om citroen, limoen of sinaasappelsap rechtstreeks aan de waterkefir toe te voegen. Roerstaaf: een handig roerstaafje van kunststof voor het roeren, mengen en toevoegen van de kefirknollen\/kristallen. Spatel: de speciale spatel kan aan de zeefdeksel bevestigd worden om bij het afgieten van de meklkefir de melkkefirknollen op zachte wijze van de melkkefir te scheiden. Wanneer de kefir-culturen niet gebruikt worden, kan je de Kefirko ook voor andere doeleinden gebruiken. De Kefirko kan bijvoorbeeld worden gebruikt als een praktische kiemhouder voor het kweken van verse kiemzaden. In de doos: glazen pot, zeefdeksel, afdichtdeksel, pershulpstuk, roerstaaf, melkkefir spatel, instructies en receptenboek in het Engels. De Kefirko wordt geleverd in een kartonnen verpakking","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289784230237,"sku":"3830063020014","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/Kefir-blauw-884_0b63afbf-c087-45dd-9542-2476b3a52bfd.jpg?v=1749040284"},{"product_id":"kefirko-melk-en-water-kefir-maker-1400ml","title":"Kefirko melk- waterkefir maker - glazen fermentatiepot - 1400 ml","description":"Artikelnummer: 3830063020144 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Melk \u0026amp; Waterkefir Maker - Glazen Fermentatiepot - 1400 ml Met de Kefirko all-in-one glazen fermentatiepot wordt het maken van melkkefir en waterkefir een fluitje van een cent. Thuis je eigen kefir maken kan best tijdrovend en omslachtig zijn. Werken met losse potten, zeefjes en maatbekers is veel gedoe. Daarom heeft Kefirko een alles-in-één glazen fermentatiepot ontworpen waarmee je het hele fermentatieproces van kefir thuis een stuk makkelijker maakt. Naast kefir kun je er ook kombucha en gemberbier mee maken! Zie hiervoor ook de video's bij dit product.   Complete kefir maker, alles in één fermentatiepot Kefir is supergezond en makkelijk thuis te maken! Met deze complete set heb je alleen nog melk of water en starter nodig (ook te koop bij Eco-Logisch).  Complete alles-in-één set, voeg alleen melk of water en een starter toe Eenvoudig in gebruik en gemakkelijk schoon te maken Gemaakt van hoogwaardig glas en BPA-vrij kunststof Ook geschikt voor het kweken van kiemgroenten Leuk en duurzaam cadeau voor fermentatie- en DIY-liefhebbers Kefirko Kefir Maker is er in 900 ml en 1400 ml inhoud. De fermentatiepotten worden gemaakt van een speciaal ontwikkeld hoogwaardig glas waarmee je snel en eenvoudig thuis waterkefir, melkkefir, kombucha en gemberbier kunt bereiden. De pot is stevig, duurzaam en bedoeld voor jarenlang gebruik. De deksel is gemaakt van voedselveilig, BPA-vrij kunststof. Productspecificaties Melk- \u0026amp; Waterkefir Maker - Glazen Fermentatiepot - 1400 ml - 1400 ml - Blauw Artikelomschrijving Melk- \u0026amp; Waterkefir Maker - Glazen Fermentatiepot - 1400 ml Artikelnummer 3830063020144 Uitvoering 1400 ml - Blauw Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Bulgarije Diameter fermentatiepot 10,6 cm Hoogte fermentatiepot 24,7 cm Gewicht 871 gram Inhoud 1,4 liter ENGLISH-KEFIR-MAKER-USER-MANUAL1.pdf Wat zit er in de doos? De fermentatiepot is verpakt in een kartonnen doos met alle accessoires die je nodig hebt. De complete set bestaat uit: Glazen pot met maataanduiding en grote opening. Erg handig en praktisch in gebruik.  Gekleurde zeefdeksel: de zeef is verdeeld in twee gietoppervlakken, één voor melkkefir (grotere openingen) en één voor waterkefir (kleinere openingen).  Transparante afdichtdeksel: deze deksel kan zo geplaatst worden dat overtollig kooldioxide kan ontsnappen, waardoor overdruk wordt voorkomen. De deksel sluit veilig af, zonder volledig luchtdicht te zijn Afdichtring: zorgt ervoor dat de deksel goed aansluit op de pot. Pers: een extra opzetstuk verandert de zeefdeksel in een citruspers om citroen, limoen of sinaasappelsap rechtstreeks aan de waterkefir toe te voegen. Roerstaaf: een handig roerstaafje van kunststof voor het roeren, mengen en toevoegen van de kefirkorrels of -kristallen. Schraper: de speciale schraper kan aan de zeefdeksel bevestigd worden om bij het afgieten van de melkkefir de kefirkorrels te scheiden. Instructieboekje met handleiding, inclusief link naar online recepten. Wanneer de kefir-culturen niet gebruikt worden, kan je de fermentatiepot ook voor andere doeleinden gebruiken. Bijvoorbeeld als een praktische kiemhouder voor het kweken van verse kiemzaden.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289784492381,"sku":"3830063020144","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/1400-_20kefir-web.jpg?v=1763291977"},{"product_id":"kefirko-kaas-kefir-maker-848-ml","title":"Kefirko kefirkaas maker - glazen uitlekpot - 900 ml","description":"Artikelnummer: 3830063020212 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt;  Met de kaasmaker van Kefirko maak je eenvoudig kefirkaas of andere soorten kaas. De glazen uitlekpot is ontworpen om dit proces gecontroleerd en hygiënisch te laten verlopen, zonder gedoe met losse doeken of zeven. Multifunctionele kaasmaker speciaal ontwikkeld voor kefirkaas Eenvoudig in gebruik en makkelijk schoon te maken Gemaakt van hoogwaardig glas en BPA-vrij kunststof Veelzijdig inzetbaar, geschikt voor andere verse producten Leuk en duurzaam cadeau voor fermentatie- en DIY-liefhebbers Zelf kefirkaas maken is eenvoudig: je giet de melkkefir in de zeef, plaatst de deksel en laat de wei langzaam uitlekken. Hoe langer je het proces laat duren, hoe steviger de kefirkaas wordt. De uitlekpot helpt je dit proces netjes en makkelijk te doen, zonder knoeien. Kefir-roomkaas heeft alle kenmerken van roomkaas met de extra voordelen van levende culturen die het resultaat zijn van fermentatie. Het leuke is dat je zelf kan experimenteren met het toevoegen van kruiden of andere smaakmakers.   Multifunctionele kaasmaker Kefirko heeft de kaasmaker speciaal ontworpen om kefirkaas mee te maken, maar de pot is multifunctioneel. Je maakt er bijvoorbeeld ook Griekse yoghurt of amandelmelk mee! Zie hiervoor ook de video's bij dit product. De kaasmaker is beschikbaar in 900 ml en 1400 ml variant. In deze kleine kaasmaker kun je per keer ongeveer 200-300 gram roomkaas maken en in de grote kaasmaker 400-600 gram.  Productspecificaties Kefirkaas Maker - Glazen Uitlekpot - 900 ml Artikelomschrijving Kefirkaas Maker - Glazen Uitlekpot - 900 ml Artikelnummer 3830063020212 Uitvoering 900 ml Gelegenheid Verjaardag, Vaderdag, Moederdag, Sinterklaas, Kerst, Pasen Hobby Bakken \u0026amp; Koken Geschikt voor leeftijd Volwassenen Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Bulgarije ENGLISH-CHEESE-MAKER-USER-MANULAL.pdf Wat zit er in de doos? De kaasmaker is verpakt in een kartonnen doos. Het product bevat de volgende onderdelen:  Deksel: zorgt ervoor dat je hygiënisch kan werken en voorkomt dat er onzuiverheden in de kaas terechtkomen. Dankzij de anti-vacuümfunctie kan de kaas effectiever worden gezeefd. Gaasmandje: het gaasmandje is de zeef met de perfecte dichtheid waar de kaas in gevormd wordt. Met stevige constructie waardoor je de gevormde kaas er makkelijk uithaalt.  Ring: verbindt de deksel, het gaasmandje en de glazen pot aan elkaar. Glazen pot: hoogwaardig glas waar de wei (vol waardevolle eiwitten!) in opgevangen wordt. Drukveer en drukplaat: om de kaas met meer kracht aan te drukken, zo krijg je hardere kaas. Instructieboekje met handleiding, inclusief link naar online recepten.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289784721757,"sku":"3830063020212","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/kaasmaker-web_84fde2cc-0b29-4995-93d0-7bbaeb81c366.jpg?v=1779953673"},{"product_id":"kefirko-kaas-kefir-maker-1400ml","title":"Kefirko kefirkaas maker - glazen uitlekpot - 1400 ml","description":"Artikelnummer: 3830063020250 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt;  Met de kaasmaker van Kefirko maak je eenvoudig kefirkaas of andere soorten kaas. De glazen uitlekpot is ontworpen om dit proces gecontroleerd en hygiënisch te laten verlopen, zonder gedoe met losse doeken of zeven. Multifunctionele kaasmaker speciaal ontwikkeld voor kefirkaas Eenvoudig in gebruik en makkelijk schoon te maken Gemaakt van hoogwaardig glas en BPA-vrij kunststof Veelzijdig inzetbaar, geschikt voor andere verse producten Leuk en duurzaam cadeau voor fermentatie- en DIY-liefhebbers Zelf kefirkaas maken is eenvoudig: je giet de melkkefir in de zeef, plaatst de deksel en laat de wei langzaam uitlekken. Hoe langer je het proces laat duren, hoe steviger de kefirkaas wordt. De uitlekpot helpt je dit proces netjes en makkelijk te doen, zonder knoeien. Kefir-roomkaas heeft alle kenmerken van roomkaas met de extra voordelen van levende culturen die het resultaat zijn van fermentatie. Het leuke is dat je zelf kan experimenteren met het toevoegen van kruiden of andere smaakmakers.   Multifunctionele kaasmaker Kefirko heeft de kaasmaker speciaal ontworpen om kefirkaas mee te maken, maar de pot is multifunctioneel. Je maakt er bijvoorbeeld ook Griekse yoghurt of amandelmelk mee! Zie hiervoor ook de video's bij dit product. De kaasmaker is beschikbaar in 900 ml en 1400 ml variant. In deze grote kaasmaker kun je per keer ongeveer 400-600 gram roomkaas maken en in de kleine kaasmaker 200-300 gram.  Productspecificaties Kefirkaas Maker - Glazen Uitlekpot - 1400 ml - 1400 ml Artikelomschrijving Kefirkaas Maker - Glazen Uitlekpot - 1400 ml Artikelnummer 3830063020250 Uitvoering 1400 ml Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Bulgarije ENGLISH-CHEESE-MAKER-USER-MANULAL.pdf Wat zit er in de doos? De kaasmaker is verpakt in een kartonnen doos. Het product bevat de volgende onderdelen:  Deksel: zorgt ervoor dat je hygiënisch kan werken en voorkomt dat er onzuiverheden in de kaas terechtkomen. Dankzij de anti-vacuümfunctie kan de kaas effectiever worden gezeefd. Gaasmandje: het gaasmandje is de zeef met de perfecte dichtheid waar de kaas in gevormd wordt. Met stevige constructie waardoor je de gevormde kaas er makkelijk uithaalt.  Ring: verbindt de deksel, het gaasmandje en de glazen pot aan elkaar. Glazen pot: hoogwaardig glas waar de wei (vol waardevolle eiwitten!) in opgevangen wordt. Drukveer en drukplaat: om de kaas met meer kracht aan te drukken, zo krijg je hardere kaas. Instructieboekje met handleiding, inclusief link naar online recepten.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289784983901,"sku":"3830063020250","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/kaasmaker-groot.jpg?v=1779953675"},{"product_id":"kefirko-starter-kambucha-kant-en-klaar","title":"Kefirko Starter Kombucha Kant en Klaar","description":"","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289785246045,"sku":"3830063020380","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/100ml-Kambucha_20starte.jpg?v=1715878423"},{"product_id":"kefirko-starter-melk-kefir-korrels","title":"Kefirko starter melk kefir korrels","description":"Artikelnummer: 3830063020397 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Kefirco Starter - Melk Kefir Korrels - 1gram Voor de bereiding van melk kefir heb je een kefirmaker nodig 1 gram biologische melk kefir korrels maakt tot 6 gram verse melkkefirkorrels, die heel lang mee gaan ,om een eerste 600ml melkkefir te bereiden. De houdbaarheid van onze gedehydrateerde melk kefirkorrels is 1 jaar. Op al onze melkkefirkorrels staat een houdbaarheidsdatum. Alle korrels worden geleverd met activerings-\/verzorgingsinstructies en een kefirrecept.   Wanneer is het ideale moment van de dag om melkkefir te drinken? Vergeet niet dat melkkefir, net als ander gefermenteerd voedsel, een gezonde toevoeging aan je dieet kan zijn. Het bevat probiotica, goede bacteriën die de spijsvertering en het immuunsysteem bevorderen. Maar net als elk ander voedsel is het belangrijk om melkkefir met mate en als onderdeel van een evenwichtig dieet te consumeren.   Terwijl sommige mensen het liever als onderdeel van hun ontbijt eten, kunnen anderen het als tussendoortje of als maaltijd later op de dag nuttigen. Het optimale moment om melkkefir te nemen is uiteindelijk wanneer je er zin in hebt en wanneer het past in je dagelijkse schema.   Is het beter om het zonder voedsel te nuttigen? Sommige mensen voelen zich energieker en frisser als ze het 's ochtends als eerste op een lege maag drinken, terwijl het voor andere mensen moeilijk kan zijn om dat te doen. In het algemeen is het cruciaal om naar je lichaam te luisteren en de momenten van de dag te kiezen die bij je passen. Sommige mensen ontdekken misschien dat ze zich beter voelen als ze melkkefir eerder op de dag bij het ontbijt drinken, terwijl anderen het liever als een op zichzelf staande drank drinken, bijvoorbeeld na het sporten.   Melkkefir drinken vlak voor het slapen gaan Er is geen hard bewijs dat het drinken van melkkefir voor het slapen gaan slecht voor je is. Het is wel belangrijk om na te gaan hoe het je slaap kan beïnvloeden. Sommige mensen vinden dat zuivelproducten vlak voor het slapen gaan darmklachten kunnen veroorzaken of hun slaap kunnen verstoren, terwijl anderen geen negatieve effecten ondervinden. In het algemeen is het een goed idee om veel voedsel of vloeistoffen vlak voor het slapengaan te vermijden. Als u besluit melkkefir te drinken voor het slapengaan, is het een goed idee om langzaam te beginnen en te kijken hoe uw lichaam reageert. Als u merkt dat het geen invloed heeft op uw slaap of spijsvertering, kunt u het wellicht opnemen in uw ritueel voor het slapen gaan.   Tot slot kunnen we niet beweren dat een bepaald moment van de dag het beste is om melkkefir te drinken. Als u niet zeker weet welke optie het beste voor u is, kunt u proberen melkkefir op verschillende momenten van de dag te drinken om te zien welke keuze voor u ideaal is. Productspecificaties Starter Melk Kefir Korrels Artikelomschrijving Starter Melk Kefir Korrels Artikelnummer 3830063020397 Land van herkomst Bulgarije ENGLISH-KEFIR-MAKER-USER-MANUAL2.pdf","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289785442653,"sku":"3830063020397","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/melkfefir-korrels-web.jpg?v=1755829414"},{"product_id":"kefirko-starter-waterkefir-korrels-5gr","title":"Kefirko starter waterkefir korrels - 5gr.","description":"Artikelnummer: 3830063020403 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt;  Waterkefir is een gefermenteerde drank, boordevol probiotica en andere gezonde ingrediënten. Kefir wordt gemaakt door speciale herbruikbare levende culturen, genaamd kefirkorrels, in water en suikeroplossing te laten fermenteren gedurende ongeveer 48 uur. Kefir helpt je immuunsysteem te versterken, verbetert je spijsvertering, helpt je cholesterol te reguleren, en heeft andere talrijke gunstige effecten Hoe maak je water kefir? STAP 1 Doe de waterkefirkorrels in de pot en vul deze met vers, niet-gechloreerd en niet-gefilterd water. Voeg suiker en gedroogd fruit toe (optioneel). STAP 2 Open het bovenste deksel van de pot enigszins om de luchtstroom toe te laten die nodig is voor de fermentatie. Laat het ongeveer 1-2 dagen op kamertemperatuur staan. STAP 3 Wanneer het proces van primaire gisting klaar is (na ongeveer 1-2 dagen). Verwijder het bovenste deksel en zeef de kefir in een glazen pot\/fles. De korrels blijven achter in de Kefirko pot. STAP 4 Nadat de kefir is gezeefd kun je wat vruchtensap toevoegen of vers citrussap uitpersen in de waterkefir. Je kunt de flessen afsluiten en nog een dag in de koelkast laten staan voor de tweede gisting. Hoe activeer je waterkefirkorrels Los 30 g suiker op in 300 ml water en voeg kefirkorrels toe + een snuifje zuiveringszout. Laat 2 dagen gisten. Zeef en gooi het water weg. Herhaal stap 1-3 een paar keer tot je activiteit merkt. Zeef en gebruik de korrels voor waterkefir. Wanneer je kefirkorrels probeert te activeren, is het belangrijk om hun groei te stimuleren. Voeg daarom tijdens deze eerste stappen wat ongeraffineerde bruine suiker toe. U kunt 25 g witte en 5 g bruine suiker gebruiken tijdens de activering. Het is belangrijk om tijdens het activeringsproces van de korrels tenminste een deel suiker te gebruiken dat rijk is aan mineralen. Later moet u misschien de hoeveelheid mineralen verminderen door witte suiker te gebruiken, vooral als uw granen papperig worden. Dat wijst op overmineralisatie Wanneer en hoe moet ik meer mineralen aan mijn waterkefir toevoegen? Kefirkorrels hebben mineralen nodig om te gedijen. Soms zitten er genoeg mineralen in het water dat u gebruikt, andere keren is het nodig ze toe te voegen. Wanneer je mineralen moet toevoegen: tijdens de activering van de kefirkorrels, wanneer de korrels niet groeien, als de kefir niet binnen 48 uur fermenteert. Welke mineralen kan ik toevoegen? Zuiveringszout - minder dan een theelepel. Melasse - minder dan een theelepel. Ongeraffineerde suiker - om een deel van de witte suiker te vervangen. Mineraaldruppels - enkele druppels per liter. Maak waterkefir met biologische waterkefirkorrels: Geen bubbels, wat moet ik doen? Eerst moet je uitzoeken waarom kefir geen bubbels heeft, daarna ga je kijken of je iets kunt doen om de hoeveelheid bubbels in je drank te vergroten. Waarom zitten er geen belletjes in mijn kefir? Misschien zijn je korrels nog niet actief. Soms, vooral als we net begonnen zijn met de bereiding van kefir, hebben de korrels wat tijd nodig om volledig actief te worden. Dit gebeurt door de korrels regelmatig te voeden met de juiste verhouding suiker : water. Te veel water voor de hoeveelheid waterkefirkorrels. Het beste is om ongeveer 30 g kefirkorrels te gebruiken voor 300 ml water en suikeroplossing. Lage omgevingstemperatuur, te korte fermentatietijd. Dit zijn beide redenen dat je kefir niet genoeg belletjes produceert. In de winter kan het tot 4 dagen duren om waterkefir te fermenteren. Hoe kan ik de bubbelvorming in mijn waterkefir vergroten? Als je alle redenen hebt overwogen waarom je kefir niet bruist, zijn er nog enkele andere dingen die je kunt doen: Voed je korrels regelmatig. Een goede routine maakt korrels actiever. Dit betekent ook dat ze meer belletjes produceren. Sluit het deksel. Dit voorkomt luchtstroming, waardoor er geen gas uit kan komen tijdens de gisting. Pas op voor flasexplosie als je langer dan 48 uur gist. Langere gisting. Als u van een meer zure, minder zoete smaak van kefir houdt, kunt u het langer laten gisten. Dit zal ook de vorming van belletjes bevorderen. Tweede fermentatie. Dit is het deel van het proces waar je de bubbelvorming nog kunt vergroten. Meestal door verse sappen en\/of fruit toe te voegen aan de gezeefde kefir. Houd het deksel gesloten tijdens de tweede gisting.   Productspecificaties Starter Waterkefir korrels - 5gr. - Starter Waterkefir Korrels Artikelomschrijving Starter Waterkefir korrels - 5gr. Artikelnummer 3830063020403 Uitvoering Starter Waterkefir Korrels Producttype Fermentatiestarters Land van herkomst Bulgarije GERMAN-KEFIR-MAKER-USER-MANUAL.pdf  Fermentatie is een proces dat plaatsvindt wanneer je kefirkorrels in water of melk laat staan. Fermentatie is een stofwisselingsproces waarbij levende culturen suiker consumeren en organische zuren, gassen en alcohol produceren. Traditioneel gebruiken we fermentatie om wijn en bier te produceren, om voedsel te conserveren (ingemaakte groente, kimchi) en voor lacto-fermentatie (kefir, yoghurt). Levende culturen zijn essentieel We hebben levende culturen nodig voor fermentatie - kefirkorrels zijn een combinatie van gisten en bacteriën. Lactobacillen, bijvoorbeeld, zijn de bacteriën die lactose in melk (melksuikers) omzetten in melkzuur in yoghurt en kefir, waardoor het zijn zure smaak krijgt. Hoe weet ik of ze nog goed zijn = BLOG Kefirko (in het Engels)","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289785639261,"sku":"3830063020403","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/water-kefir-web.jpg?v=1779953677"},{"product_id":"kefirko-kombucha-glazen-pot-op-statief","title":"Kefirko Kombucha Glazen pot op statief","description":"","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289785934173,"sku":"3830063020823","price":108.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/products\/Kombucha-fermeteerglas-web.jpg?v=1701566300"},{"product_id":"kefirko-veggie-fermenter-848ml","title":"Kefirko veggie fermenter 900 ml.","description":"Artikelnummer: 3830063021028 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Kefirco fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. Een fermentatieglas is een type glazen pot dat wordt gebruikt om voedsel te fermenteren. Het is ontworpen met een luchtdichte deksel en een waterslot om gassen te laten ontsnappen tijdens het fermentatieproces, terwijl het tegelijkertijd de lucht van buitenaf buiten houdt.   Fermentatieglazen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, afhankelijk van de specifieke toepassing en hoeveelheid voedsel die u wilt fermenteren. Ze kunnen worden gebruikt om verschillende soorten voedsel te fermenteren, waaronder zuurkool, kimchi, kombucha, augurken en andere groenten.   Het glas zelf is meestal gemaakt van dik, hoogwaardig glas dat bestand is tegen hoge temperaturen en chemische reacties. De deksels zijn vaak voorzien van een siliconen afdichting om een luchtdichte afsluiting te garanderen en het waterslot zorgt voor de juiste ventilatie tijdens het fermentatieproces.   Fermentatieglazen zijn een handig hulpmiddel voor thuisfermentatie omdat ze het fermentatieproces eenvoudiger en veiliger maken. Ze zijn gemakkelijk te reinigen en kunnen herhaaldelijk worden gebruikt voor verschillende fermentatieprojecten. HOE GROENTEN EN FRUIT FERMENTEREN? Het fermenteren van groenten is een traditionele methode om verse ingrediënten te bewaren wanneer ze beschikbaar zijn. Het enige wat u hoeft te doen is niet-metalen apparatuur van goede kwaliteit en zout en\/of pekel gebruiken. Er zijn enkele basisprincipes die u bij dit proces moet volgen: ervoor zorgen dat er geen lucht bij komt en de hygiëne op een hoog niveau houden. Er zijn veel verschillende recepten voor het fermenteren van groenten. De Veggie Fermenter bevat meer dan 25 heerlijke recepten voor beginners of ervaren fermenteerders. WELKE GROENTEN KUNNEN WORDEN GEFERMENTEERD? Je kunt bijna alle groenten fermenteren en zelfs sommige vruchten - appels, bessen. Kool is een van de populairste groenten om te fermenteren en de volgende is radijs. Je kunt knoflook, komkommers, wortels, selderij, groene bonen en zelfs kruiden fermenteren. Er zijn enkele beperkingen met groene bladgroenten vanwege hun aparte smaak die nog sterker wordt door fermentatie. Met een beetje ervaring kun je bijna alles fermenteren. Verpakking Inclusief: glasgewicht; persveer; eenrichtingsventiel; glazen pot; gistingsklok; filter; pomp; boek met recepten. Productspecificaties Veggie Fermenter 900 ml. - 900ml Artikelomschrijving Veggie Fermenter 900 ml. Artikelnummer 3830063021028 Uitvoering 900ml Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Bulgarije Specificaties:   900 ml (30 oz) gewicht: 723 g Hoogte: 15,7 Diameter: 10,6 WORDEN GROENTEN IN HUN GEHEEL OF IN STUKJES GEFERMENTEERD? Afhankelijk van het recept dat je maakt. De bedoeling van het fijnhakken of raspen van groenten is om ze in staat te stellen water af te geven en voldoende pekel te creëren om ze ondergedompeld te houden. Maar sommige groenten kun je niet raspen en alleen in grove stukken hakken of heel laten. In dat geval kunt u een zoute pekel gebruiken. WAAROM IS HET BELANGRIJK OM ZOUT TOE TE VOEGEN EN HOEVEEL? Zout is belangrijk om een omgeving te creëren waarin de Lactobacillus-bacteriën goed gedijen, terwijl gist en schimmels zich niet kunnen vormen en zo je ferment beschermen. Het percentage zout wordt berekend voor het totale gewicht van je ingrediënten en water. Aanbevolen wordt om ongeveer 2% pekel te gebruiken. Voor 1 kg ingrediënten betekent dit dus ongeveer 20 g zout. Bedenk wel dat de fermentatie sneller verloopt bij hogere temperaturen. In warmere seizoenen kunt u dus meer zout toevoegen om de gisting te vertragen. IS DE STERKE GEUR VAN DE GISTING NORMAAL? Veel bacteriën en gisten in uw gist doen hun werk en produceren gas. Als dit nieuw voor u is, kan dit als een schok komen, maar het betekent niet dat de fermentatie slecht is geworden. De Veggie Fermenter heeft een actief koolstoffilter dat de geur van de gassen uit de pot vermindert. ER ZIT SCHIMMEL OP MIJN FERMENT - WAT NU? Schimmel is het meest voorkomende probleem bij het fermenteren van groenten. Dit komt meestal doordat de fermentatie in contact is geweest met lucht. Sommige mensen verwijderen alleen de laag met schimmel, maar voor de zekerheid kunt u in dit geval het beste de hele pot weggooien. U kunt schimmelgroei voorkomen door het ferment altijd onder water te houden. IS HET GEBRUIK VAN STARTCULTUREN NOODZAKELIJK? Groenten en fruit bevatten alle nodige micro-organismen voor de fermentatie. Wanneer u hier niet zeker van bent of het sneller en consistenter wilt laten verlopen, kunt u wat hulp gebruiken in de vorm van startculturen. Dit is meestal een cultuur in poedervorm die je door de pekel mengt. Je kunt hulp krijgen met wei die ook vol micro-organismen zit, sommige mensen gebruiken graag zuurkoolsap van de vorige batch voor de nieuwe fermentatie. Sommigen gebruiken zelfs de extra kefirkorrels en voegen die toe in een mix. Al deze opties zijn beschikbaar, maar wees niet bang voor de wilde fermentatie die op natuurlijke wijze plaatsvindt, met geweldige ingrediënten en een beetje zout. OE WEET U OF UW FERMENT VEILIG IS OM TE ETEN? Het is belangrijk om er zeker van te zijn dat het gefermenteerde voedsel veilig is om te eten voordat je het consumeert. Hier zijn enkele tips: Controleer op tekenen van bederf: Als je vreemde geuren of smaken, schimmel of tekenen van bederf zoals verkleuring of slijmerigheid opmerkt, gooi het ferment dan onmiddellijk weg. Zoek naar bubbels: Tijdens de fermentatie wordt kooldioxide geproduceerd, waardoor belletjes in de ferment ontstaan. Als u geen belletjes ziet, kan dit erop wijzen dat het gistingsproces niet of onvolledig heeft plaatsgevonden. Controleer de pH: Gefermenteerd voedsel moet een pH hebben van 4,6 of lager om de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen. Je kunt een pH-meter of pH-teststrips gebruiken om de zuurgraad van je ferment te controleren. Proef een kleine hoeveelheid: Als je onzeker bent over de veiligheid van je ferment, proef dan een kleine hoeveelheid om te zien of het een aangename smaak heeft. Gebruik de juiste fermentatietechnieken: Om ervoor te zorgen dat je ferment veilig is om te eten, volg je de juiste fermentatietechnieken zoals het gebruik van schone apparatuur, het gebruik van de juiste hoeveelheid zout of startercultuur, en het fermenteren bij de juiste temperatuur en tijd.   WAAROM VERANDEREN GROENTEN VAN KLEUR TIJDENS DE GISTING? De meeste groenten veranderen licht van kleur door gisting. De kleur vervaagt meestal. Als ze erg donker zijn voor het fermenteren kunnen ze de andere groenten in de pot kleuren. Bijvoorbeeld de biet of paarse kool kan de hele pot roze kleuren. Als u een roze kleur ziet, zelfs als er geen groenten van deze kleur in de pot zitten, kan dat een verontreiniging zijn en moet u de hele pot weggooien. Donkere lagen groenten in de pot betekenen meestal dat de groenten niet waren bedekt met pekel en in contact kwamen met lucht.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289786163549,"sku":"3830063021028","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/Yellow_20848_20ml_20Veggie_20Fermenter_20Kefirko.jpg?v=1779953679"},{"product_id":"kefirko-veggie-fermenter-1400ml","title":"Kefirko veggie fermenter 1400 ml.","description":"Artikelnummer: 3830063021073 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Kefirko - fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. HOE GROENTEN EN FRUIT FERMENTEREN? Het fermenteren van groenten is een traditionele methode om verse ingrediënten te bewaren wanneer ze beschikbaar zijn. Het enige wat u hoeft te doen is niet-metalen apparatuur van goede kwaliteit en zout en\/of pekel gebruiken. Er zijn enkele basisprincipes die u bij dit proces moet volgen: ervoor zorgen dat er geen lucht bij komt en de hygiëne op een hoog niveau houden. Er zijn veel verschillende recepten voor het fermenteren van groenten. De Veggie Fermenter bevat meer dan 25 heerlijke recepten voor beginners of ervaren fermenteerders. WELKE GROENTEN KUNNEN WORDEN GEFERMENTEERD? Je kunt bijna alle groenten fermenteren en zelfs sommige vruchten - appels, bessen. Kool is een van de populairste groenten om te fermenteren en de volgende is radijs. Je kunt knoflook, komkommers, wortels, selderij, groene bonen en zelfs kruiden fermenteren. Er zijn enkele beperkingen met groene bladgroenten vanwege hun aparte smaak die nog sterker wordt door fermentatie. Met een beetje ervaring kun je bijna alles fermenteren. WORDEN GROENTEN IN HUN GEHEEL OF IN STUKJES GEFERMENTEERD? Afhankelijk van het recept dat je maakt. De bedoeling van het fijnhakken of raspen van groenten is om ze in staat te stellen water af te geven en voldoende pekel te creëren om ze ondergedompeld te houden. Maar sommige groenten kun je niet raspen en alleen in grove stukken hakken of heel laten. In dat geval kunt u een zoute pekel gebruiken. WAAROM IS HET BELANGRIJK OM ZOUT TOE TE VOEGEN EN HOEVEEL? Zout is belangrijk om een omgeving te creëren waarin de Lactobacillus-bacteriën goed gedijen, terwijl gist en schimmels zich niet kunnen vormen en zo je ferment beschermen. Het percentage zout wordt berekend voor het totale gewicht van je ingrediënten en water. Aanbevolen wordt om ongeveer 2% pekel te gebruiken. Voor 1 kg ingrediënten betekent dit dus ongeveer 20 g zout. Bedenk wel dat de fermentatie sneller verloopt bij hogere temperaturen. In warmere seizoenen kunt u dus meer zout toevoegen om de gisting te vertragen. IS DE STERKE GEUR VAN DE GISTING NORMAAL? Veel bacteriën en gisten in uw gist doen hun werk en produceren gas. Als dit nieuw voor u is, kan dit als een schok komen, maar het betekent niet dat de fermentatie slecht is geworden. De Veggie Fermenter heeft een actief koolstoffilter dat de geur van de gassen uit de pot vermindert. ER ZIT SCHIMMEL OP MIJN FERMENT - WAT NU? Schimmel is het meest voorkomende probleem bij het fermenteren van groenten. Dit komt meestal doordat de fermentatie in contact is geweest met lucht. Sommige mensen verwijderen alleen de laag met schimmel, maar voor de zekerheid kunt u in dit geval het beste de hele pot weggooien. U kunt schimmelgroei voorkomen door het ferment altijd onder water te houden. IS HET GEBRUIK VAN STARTCULTUREN NOODZAKELIJK? Groenten en fruit bevatten alle nodige micro-organismen voor de fermentatie. Wanneer u hier niet zeker van bent of het sneller en consistenter wilt laten verlopen, kunt u wat hulp gebruiken in de vorm van startculturen. Dit is meestal een cultuur in poedervorm die je door de pekel mengt. Je kunt hulp krijgen met wei die ook vol micro-organismen zit, sommige mensen gebruiken graag zuurkoolsap van de vorige batch voor de nieuwe fermentatie. Sommigen gebruiken zelfs de extra kefirkorrels en voegen die toe in een mix. Al deze opties zijn beschikbaar, maar wees niet bang voor de wilde fermentatie die op natuurlijke wijze plaatsvindt, met geweldige ingrediënten en een beetje zout. OE WEET U OF UW FERMENT VEILIG IS OM TE ETEN? Het is belangrijk om er zeker van te zijn dat het gefermenteerde voedsel veilig is om te eten voordat je het consumeert. Hier zijn enkele tips: Controleer op tekenen van bederf: Als je vreemde geuren of smaken, schimmel of tekenen van bederf zoals verkleuring of slijmerigheid opmerkt, gooi het ferment dan onmiddellijk weg. Zoek naar bubbels: Tijdens de fermentatie wordt kooldioxide geproduceerd, waardoor belletjes in de ferment ontstaan. Als u geen belletjes ziet, kan dit erop wijzen dat het gistingsproces niet of onvolledig heeft plaatsgevonden. Controleer de pH: Gefermenteerd voedsel moet een pH hebben van 4,6 of lager om de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen. Je kunt een pH-meter of pH-teststrips gebruiken om de zuurgraad van je ferment te controleren. Proef een kleine hoeveelheid: Als je onzeker bent over de veiligheid van je ferment, proef dan een kleine hoeveelheid om te zien of het een aangename smaak heeft. Gebruik de juiste fermentatietechnieken: Om ervoor te zorgen dat je ferment veilig is om te eten, volg je de juiste fermentatietechnieken zoals het gebruik van schone apparatuur, het gebruik van de juiste hoeveelheid zout of startercultuur, en het fermenteren bij de juiste temperatuur en tijd.   WAAROM VERANDEREN GROENTEN VAN KLEUR TIJDENS DE GISTING? De meeste groenten veranderen licht van kleur door gisting. De kleur vervaagt meestal. Als ze erg donker zijn voor het fermenteren kunnen ze de andere groenten in de pot kleuren. Bijvoorbeeld de biet of paarse kool kan de hele pot roze kleuren. Als u een roze kleur ziet, zelfs als er geen groenten van deze kleur in de pot zitten, kan dat een verontreiniging zijn en moet u de hele pot weggooien. Donkere lagen groenten in de pot betekenen meestal dat de groenten niet waren bedekt met pekel en in contact kwamen met lucht. Invlusief: glasgewicht; persveer; eenrichtingsventiel; glazen pot; gistingsklok; filter; pomp; boek met recepten. Productspecificaties Veggie Fermenter 1400 ml. Artikelomschrijving Veggie Fermenter 1400 ml. Artikelnummer 3830063021073 Uitvoering 1400ml Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Bulgarije   Specificaties:   1400 ml (47 oz) gewicht: 1050 g Hoogte: 24 cm Diameter: 10,6  Een fermentatieglas is een type glazen pot dat wordt gebruikt om voedsel te fermenteren. Het is ontworpen met een luchtdichte deksel en een waterslot om gassen te laten ontsnappen tijdens het fermentatieproces, terwijl het tegelijkertijd de lucht van buitenaf buiten houdt.   Fermentatieglazen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, afhankelijk van de specifieke toepassing en hoeveelheid voedsel die u wilt fermenteren. Ze kunnen worden gebruikt om verschillende soorten voedsel te fermenteren, waaronder zuurkool, kimchi, kombucha, augurken en andere groenten.   Het glas zelf is meestal gemaakt van dik, hoogwaardig glas dat bestand is tegen hoge temperaturen en chemische reacties. De deksels zijn vaak voorzien van een siliconen afdichting om een luchtdichte afsluiting te garanderen en het waterslot zorgt voor de juiste ventilatie tijdens het fermentatieproces.   Fermentatieglazen zijn een handig hulpmiddel voor thuisfermentatie omdat ze het fermentatieproces eenvoudiger en veiliger maken. Ze zijn gemakkelijk te reinigen en kunnen herhaaldelijk worden gebruikt voor verschillende fermentatieprojecten.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289786327389,"sku":"3830063021073","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/Kefirko_20Veggie_20Fermenter-web_78bc10a5-c7e0-448f-acd7-a2e6e8c42faf.jpg?v=1758585524"},{"product_id":"kefirko-fermentatieklok","title":"Kefirko fermentatieklok","description":"Artikelnummer: 3830063020076 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Kefirko fermentatie klok Een fermentatieklok, ook wel bekend als een gistingsklok, is een apparaat dat wordt gebruikt om het fermentatieproces te volgen en te meten. Het wordt vaak gebruikt bij het maken van gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken, zoals bier, wijn, zuurkool, kombucha en yoghurt. Op de fermentatieklok bevindt zich vaak een schaalverdeling, die de voortgang van het fermentatieproces aangeeft. De schaalverdeling is in maanden en dagen. Een fermentatieklok is een handig hulpmiddel om ervoor te zorgen dat het fermentatieproces onder de juiste omstandigheden plaatsvindt. Door de juiste fermentatietijd te bepalen, kan de gewenste smaak, textuur en consistentie worden bereikt in gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken. Productspecificaties Fermentatieklok Artikelomschrijving Fermentatieklok Artikelnummer 3830063020076 Producttype Accessoires Land van herkomst Bulgarije MELKKEFIR KRACHTIGER DAN YOGHURT! Romige melkkefir is perfect in smoothies, bij ontbijtgranen of gewoon zomaar. Verbetert de spijsvertering en zit boordevol vitaminen. Bevat bijna geen lactose en is geweldig voor mensen met spijsverteringsproblemen.   WATERKEFIR ALTERNATIEF VOOR FRISDRANK! Een bruisend verfrissend drankje dat boordevol nuttige microben zit. Gemaakt van water en suiker dat wordt gebruikt tijdens de fermentatie. Het resultaat is een bruisende drank met een zingl   GROENTEN NOG BETER DAN VERS! Door de fermentatie wordt het makkelijker opgenomen dan verse groenten. Fermentatie ontwikkelt ook een speciale umami-smaak, een beetje zuur, een beetje zoet en heerlijk.   KOMBUCHA OF \"THEE VAN HET LEVEN\"! Bereid met gezoete zwarte of groene thee en suiker voor een verkwikkend energiek drankje vol heilzame micro-organismen die je spijsvertering verbeteren.   KAAS DIE JE GEMAKKELIJK ZELF KUNT MAKEN! Je kunt deze smakelijke traktatie maken met zelfgemaakte melkkefir en ervoor zorgen dat je altijd een dagelijkse dosis ijzerhoudend voedsel bij de hand hebt. Je kunt het gewoon gebruiken of toevoegen aan zoete of zure recepten.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49501702979933,"sku":"3830063020076","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/fermentatie-klok.jpg?v=1771400722"},{"product_id":"kefirko-ph-teststrips","title":"Kefirko ph teststrips 80 stuks","description":"Artikelnummer: 3830063021141 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Kefirko - pH Teststrips - 80 stuks pH-teststrookjes geleverd met pH-kleurenschaal en 80 lakmoespapierteststrookjes.   Gekleurde teststrookjes moeten worden vergeleken met de pH-kleurenschaal om de pH-waarde te bepalen: hoe kleiner het getal, hoe sterker de zuurgraad, hoe groter de waarde, hoe sterker de alkaliteit. (De term alkaliniteit of alkaliteit wordt gebruikt voor zuurbufferende capaciteit.)   Dompel niet direct in de vloeistof, maar laat de testvloeistof op de teststrookjes vallen.   Productspecificaties pH Teststrips 80 stuks Artikelomschrijving pH Teststrips 80 stuks Artikelnummer 3830063021141 Producttype Accessoires Land van herkomst Bulgarije   Geschatte pH-waarden van verschillende gefermenteerde voedingsmiddelen: Kombucha: 3,5 - 2,5 (7-10 dagen fermentatie); Waterkefir: 3,5 (48-72 uur fermentatie); Melkkefir: 4 - 3,5 (24-48 uur fermentatie); Zuurkool: 3,7 (7 dagen fermentatie); Pickles: 3,2 (7 dagen fermentatie)","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49501703111005,"sku":"3830063021141","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/Ph-meter-strips-web.jpg?v=1776518523"},{"product_id":"kefirko-thermometer-plakstrip","title":"Kefirko thermometer - plakstrip","description":"Artikelnummer: 3830063021158 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Thermometerstrip voor fermentatie. Thermometerstrip voor fermentatie. Temperatuurweergave voor het fermenteren van kombucha, kefir, groenten. 18°C tot 34°C (grote cijfers), 64°F tot 93°F (kleine cijfers). Met plakstrip om op de fermentatiepot te plakken. Afmetingen: 13 x 1,8 cm. Snel en gemakkelijk af te lezen: toont verschillende kleuren voor verschillende temperaturen De plakthermometer is een praktisch hulpmiddel voor het bewaken van de temperatuur tijdens de gisting. Hij wordt eenvoudig op de fermentatiepot geplakt en geeft een nauwkeurige temperatuurweergave voor het bereiden van diverse gefermenteerde producten. Met de thermometer kunt u de temperatuur controleren tijdens het fermenteren van melkkefir, ideaal voor smoothies, muesli of op zichzelf. Melkkefir bevordert de spijsvertering, is rijk aan vitamines en is vrijwel lactosevrij, waardoor het bijzonder verdraagzaam is voor mensen met spijsverteringsproblemen. De thermometer zorgt ook voor een correcte temperatuurcontrole bij de productie van waterkefir, een verfrissend en sprankelend alternatief voor koolzuurhoudende dranken. Waterkefir, gemaakt door water en suiker te vergisten, is een koolzuurhoudende drank vol nuttige microben. De thermometer is ook handig bij het fermenteren van groenten, die door dit proces gemakkelijker verteerbaar en smaakvoller worden. Gefermenteerde groenten ontwikkelen een unieke umami-smaak en zijn een heerlijke en gezonde aanvulling op uw dieet. Temperatuurbeheersing is ook cruciaal bij het bereiden van kombucha, ook wel de ‘thee van het leven’ genoemd. Kombucha wordt gemaakt van gezoete zwarte of groene thee en bevat nuttige micro-organismen die de spijsvertering bevorderen en het welzijn verhogen. Ten slotte helpt de thermometer ook bij het maken van zelfgemaakte kaas van melkkefir. Met de juiste temperatuur heb je altijd je dagelijkse portie gefermenteerde voeding bij de hand, puur of in zoete en hartige gerechten Productspecificaties Thermometer - Plakstrip Artikelomschrijving Thermometer - Plakstrip Artikelnummer 3830063021158 Producttype Accessoires Land van herkomst Bulgarije Gebruik sticker thermometer op fermentatiepot Een thermometer die de temperatuur weergeeft tussen 10 en 40 graden celcius, in stickervorm.Plak het simpelweg in de buurt van waar je fermentatiepot staat. Of op de buitenkant van de pot zelf. Zo kun je het temperatuurverloop prima volgen. De werking van de thermometer zijn vloeibare kristallen. De actuele temperatuur wordt zichtbare door een blauw\/groene verkleuring van deze kristallen.  De thermometer sticker, er zit ook nog een dun laagje beschermfolie overheen die eraf, kan dus goed met een nat doekje schoongemaakt worden.  Specificaties 1,8 cm x 13 cm (B x H) Temperatuurbereik: 10 tot 40 graden C. Geen gebruik van schadelijke stoffen, zoals kwik Om krassen te voorkomen, heeft het oppervlak een dun plastic schutvelletje.  Goedkoop, daarom gemakkelijk overal te gebruiken","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49501703209309,"sku":"3830063021158","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/kefirko-temp.jpg?v=1779955732"},{"product_id":"kefirko-zuurdesembrood-maker-900ml-oranje","title":"Kefirko zuurdesembrood maker - 900ml - oranje","description":"Artikelnummer: 3830063021325 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Zuurdesembrood Maker – 900ml – Oranje Deze glazen pot is speciaal ontworpen voor het maken van je eigen zuurdesembrood. De complete set heeft een aantal handige extra’s om het fermentatieproces succesvol te laten verlopen. Zuurdesembrood maken is een populaire hobby, het is leuk om te doen en je kunt er oneindig mee variëren. Naast geduld heb je maar weinig nodig! Met deze set maak je het jezelf nog makkelijker! Het enige dat je nu nog nodig hebt is een starter. Voedt de starter en geef het tijd om te fermenteren. Daarna kun je starten met bakken. Complete set inclusief handleiding Gemaakt van glas en bioplastic Ook leuk als cadeau! Complete set voor het maken van zuurdesembrood Deze set bestaat uit: Een veelzijdige beker Het is een deksel, maatbeker en voorraadbeker in één! De markeringen op de zijkant van de beker (cups\/grammen en milliliters) helpen je om nauwkeurig het water en de bloem af te meten bij elke voeding van de starter. De beker kan ook als deksel voor de glazen pot gebruikt worden die de luchtstroom toelaat en helpt de levende culturen in je zuurdesem starter te stimuleren. Glazen pot met afsluitring De brede opening maakt het gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken. Glas is een niet-reactief materiaal dat niet reageert op het fermentatieproces, waardoor de smaak behouden blijft. Ondertussen kun je het fermentatieproces goed in de gaten houden. Rubberen elastiek Markeer voor het rijzen het beginniveau van de zuurdesem starter. Zo zie je wanneer de starter verdubbeld is en klaar is om te bakken. Maatlepel Makkelijk te gebruiken lepel van 5 ml voor het afwegen van zout, bloem of water tijdens het voeden van de starter. De vorm maakt het eenvoudig om de lepel schoon te maken na het mengen van de starter. Fermentatieklok Om ervoor te zorgen dat de starter nooit verhongert, gebruik je de fermentatieklok om het tijdstip van de laatste voeding aan te duiden. Twee deksels De ene deksel past op de maatbeker en de andere op de glazen pot. Gids met tips Een uitgebreide handleiding met tips in verschillende talen (o.a. Engels, Duits en Frans). In de gids vind je een QR-code die linkt naar zuurdesemrecepten! Productspecificaties Zuurdesembrood Maker - 900ml - Oranje Artikelomschrijving Zuurdesembrood Maker - 900ml - Oranje Artikelnummer 3830063021325 Uitvoering Zuurdesembrood Maker Producttype Fermentatiesets Land van herkomst Bulgarije Materiaal: De pot is gemaakt van glas en de overige onderdelen zijn gemaakt van BPA-vrij bioplastic.  Inhoud glazen pot: 900ml","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57729815478621,"sku":"3830063021325","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/Kefirko_20Zuurdesembrood_20Maker_20Oranje_20900ml_6ffabbb8-7813-4dbd-ac17-47fc083ddb6e.jpg?v=1779910192"},{"product_id":"kefirko-biologische-zuurdesemstarter-gedroogd-15-gram","title":"Kefirko biologische zuurdesemstarter - gedroogd - 15 gram","description":"Artikelnummer: 3830063021394 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Biologische Zuurdesem Starter - Gedroogd - 15 gram Voor het maken van je eigen zuurdesembrood heb je een starter nodig die het deeg activeert. Je kunt zelf een starter maken, maar het grote voordeel van deze gedroogde starter is dat hij afkomstig is van een goed onderhouden, stabiele en gezonde startercultuur. En het kost minder tijd om je zuurdesemproject op te starten! Een kant-en-klare starter zoals deze is heel beginnersvriendelijk. De kans dat je bakavontuur een succes wordt is een stuk groter met deze gedroogde starter. Deze starter van Kefirko is gemaakt van de natuurlijk voorkomende gist en melkzuurbacteriën in bloem. Omdat het product gedroogd is, kun je het activeren zodra je ermee aan de slag wilt. Je hebt alleen nog water nodig! Eenmaal gehydrateerd wordt de starter levendig en smaakvol.  Zelf zuurdesembrood bakken met deze starter Biologische starter van tarwe Makkelijk te gebruiken Gezond en veilig, in gecontroleerde omgeving gemaakt De zuurdesemstarter van Kefirko voegt een pittige diepte toe die uniek is voor authentiek zuurdesem. Gistende micro-organismen brengen je deeg tot leven en zorgen voor heerlijke aroma's, smaken en texturen. De starter is gemaakt in een gecontroleerde omgeving en getest op eventuele ziekteverwekkers en is daarom veilig te gebruiken.  Productspecificaties Biologische Zuurdesemstarter - Gedroogd - 15 gram - Starter Artikelomschrijving Biologische Zuurdesemstarter - Gedroogd - 15 gram Artikelnummer 3830063021394 Uitvoering Starter Producttype Fermentatiestarters Land van herkomst Bulgarije Bij deze gedroogde starter ontvang je instructies voor de juiste verzorging en voeding van je starter.  Zuurdesem is gezond en zit vol vitaminen, voedingsstoffen, antioxidanten en mineralen. Ingrediënten: biologische tarwebloem, water.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57729816625501,"sku":"3830063021394","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/Kefirko_20Zuurdesem_20Starter_2015gram.jpg?v=1757215474"},{"product_id":"kefirko-kombucha-fermentatiepot-drankdispenser-4l-blauw","title":"Kefirko kombucha fermentatiepot - drankdispenser - 4l blauw","description":"Artikelnummer: 3830063021639 Bekijk alles van Kefirko \u0026gt; Bekijk meer: DIY Etenswaren \u0026gt; Kombucha Fermentatiepot – 4L Blauw Deze fermentatiepot van Kefirko heeft een inhoud van 4 liter. De pot plaats je op de meegeleverde houten standaard. Met het handige roestvrijstalen tapkraantje tap je eenvoudig de gewenste hoeveelheid drank. Wat maakt de Kefirko drankdispenser uniek? Met deze pot creëer je thuis je eigen fermentatiestation! De handige deksel gemaakt van bioplastic is voorzien van een aantal extra’s die je helpen bij het maken van kombucha:  Fermentatieklok: Door de tijd bij te houden, zorg je ervoor dat je brouwsel de juiste balans vindt tussen smaak en voedingswaarde. Actief koolstoffilter: De kleine opening zorgt voor net genoeg luchtstroom om de kombucha goed te laten fermenteren. Dankzij het actieve koolstoffilter de opening bedekt heb je geen last van rare geurtjes. Het zorgt ervoor dat alles zoet blijft ruiken, zonder dat er vieze geurtjes vrijkomen. Thermometer: De kombucha fermenteert het best als hij op kamertemperatuur wordt bewaard, rond 21-25°C. Met de thermometer op de deksel kun je gemakkelijk de perfecte temperatuur aanhouden. De glazen pot heeft handige markeringen op de achterkant voor het meten van liters of ouces, dat scheelt je gedoe met maatbekers. De houten standaard maakt het geheel een Hoe maak je kombucha? 1. Giet thee met suiker in de glazen pot. 2. Voeg een kombucha starter (scobi) toe en wacht tot het gaat fermenteren.(de starter verkopen we nog niet maar is on-line te vinden) 3. Breng op smaak en geniet! Bij dit product ontvang je ook een uitgebreidere gebruiksaanwijzing met gedetailleerde informatie over het brouwen van kombucha. Hiermee krijg je ook toegang tot online recepten! ook is de info pagina van de fabrikant heel leerzaam(in het Engels) KEFIRKO  -  https:\/\/kefirko.com\/learn\/kombucha-making\/   Productspecificaties Kombucha Fermentatiepot - Drankdispenser - 4L Blauw Artikelomschrijving Kombucha Fermentatiepot - Drankdispenser - 4L Blauw Artikelnummer 3830063021639 Kleur Transparant Materiaal Glas Producttype Fermentatiesets Soort Servies Karaffen Waarom zou je kiezen voor zelfgemaakte kombucha in plaats van kombucha uit de winkel? Kombucha is niet alleen verkwikkend en heerlijk van smaak, maar ook gezond. En zelf fermenteren is leuk om te doen! Bevat minder suiker, omdat je het zoetheidsniveau kunt aanpassen. Je hebt controle over de ingrediënten - kies fruit van eigen bodem, lokaal en biologisch. Bruisend met natuurlijke CO2 - bij veel commerciële kombuchas wordt dit later toegevoegd. Bevat geen additieven of kunstmatige ingrediënten die je wel vindt in commerciële producten. Maakt het mogelijk om meer te experimenteren en smaken aan te passen. In de winkel gekochte producten worden vaak gepasteuriseerd voor een langere houdbaarheid - dit vermindert het gehalte aan levende micro-organismen.","brand":"Kefirko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57729817182557,"sku":"3830063021639","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0331\/2988\/9924\/files\/kerfirko_20pot.png?v=1776169059"}],"url":"https:\/\/cycleweb.be\/collections\/kefirko.oembed","provider":"Fietsweb.nl","version":"1.0","type":"link"}